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Recetas mes de Noviembre

Firefly Pasta Puttanesca Con Tomate Y Aceitunas Negras Descarozadas 94483 300x300

Pasta Puttanesca con Tomate, Aceitunas y Anchoas
Ingredientes:
  • 350 g de pasta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo, picados
  • 1 frasco de morrones pelados a fuego LATILLAN
  • 1/2 taza de aceitunas negras, en rodajas o descarozadas LATILLAN
  • 2 cucharaditas de alcaparras LATILLAN
  • 4 filetes de anchoa en aceite, picados MAR DE LAS NIEVES
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil fresco picado (para decorar)
  • Queso parmesano rallado (opcional, para servir)
Instrucciones:
  • Cocina la pasta al dente y reservala.
  • En una sartén con aceite de oliva, saltea el ajo.
  • Agrega tomates, aceitunas, alcaparras y anchoas. Cocina por 10-15 minutos.
  • Combina la pasta con la salsa, añadiendo agua de cocción si es necesario.
  • Sazona con sal y pimienta, sirve decorado con perejil y queso parmesano.

Firefly Dip De Morron Asado Sin Piel En Trozos Con Queso Crema Y Hierbas En Un Tazon Blanco 73849 300x300

Dip de Morrón Asado con Queso Crema y Hierbas
Ingredientes:
  • 1 frasco de morrones pelado a fuego LATILLAN
  • 200 g de queso crema
  • 1 diente de ajo, picado finamente
  • 1 cucharada de cebolla, picada
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de albahaca fresca, picada
  • 1 cucharadita de perejil fresco, picado
  • Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
  • En un tazón, mezcla el queso crema con el morrón asado ya trozeado.
  • Agrega el ajo picado, la cebolla, el jugo de limón, la albahaca y el perejil.
  • Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave.
  • Añadi sal y pimienta al gusto, ajustando según tus preferencias.
  • Transfiere el dip a un plato hondo o un tazón.
  • Decora con un poco de albahaca o perejil fresco.
  • Sirve el dip con galletas, pan tostado o vegetales frescos.

Este dip es ideal para fiestas, reuniones o como aperitivo antes de una comida. ¡Espero que lo disfrutes!

Recetas mes de Octubre

Firefly Artichoke Hearts Stuffed With Feta Cheese And Herbs 64150 300x300

Corazones de alcaucil rellenos de queso y hierbas
Ingredientes
  • 1 lata de corazones de alcaucil LATILLAN (aproximadamente 10 alcauciles)
  • 150 gramos de queso mozzarella
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).

• Escurre los alcauciles  y colocalas en una bandeja para hornear.

• En un tazón, mezcla el queso desmenuzado, el aceite de oliva, el ajo picado y el perejil.

• Rellena cada alcaucil con la mezcla de queso mozzarella.

• Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

• Servirlos y disfrutar.

TIP: Si deseas darle un toque crujiente, espolvorea un poco de pan rallado sobre los corazones de alcaucil rellenos.

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Frittata de morrones asados, ajíes Amarillos y queso
Ingredientes
  • 6 huevos
  • 1/2 taza de morrones asados y cortados en tiras
  • 1/2 taza de ajíes amarillos asados y cortados en tiras
  • 1/2 taza de queso feta desmenuzado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Precalienta el horno a 180°C.

• En una sartén apta para horno, calienta el aceite de oliva a fuego medio.

• Agrega los morrones asados y los ajíes amarillos asados, y saltea durante unos minutos.

• En un bol, bate los huevos y agrégales una pizca de sal y pimienta.

• Vierte los huevos batidos sobre las verduras en la sartén caliente.

• Espolvorea el queso feta desmenuzado por encima de la mezcla.

• Cocina a fuego medio hasta que los bordes de la frittata comiencen a cuajar.

• Transfiere la sartén al horno precalentado y hornea durante unos 10-15 minutos hasta que la frittata esté dorada en la parte superior y bien cocida en el centro.

• Retira la frittata del horno, déjala enfriar un poco y luego córtala en porciones para servirla.

• ¡Disfrutar!

Recetas mes de Septiembre

Wrap Pollo Y Alcaucil 300x300

Wrap de pollo y alcaucil
Ingredientes

• 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas

• 1  frasco de corazones de alcauciles LATILLAN

• 1/2 taza de mayonesa

• 1/4 taza de queso parmesano rallado

• 1/4 taza de espinacas o rúcula

• Tortillas de trigo o maíz

Instrucciones:

• Mezcla el pollo cortado y cocido, alcauciles, mayonesa, queso y espinacas o rúcula.

• En otro tazón, prepara un aderezo mezclando yogurt griego, jugo de limón, ajo y albahaca.

• Calienta las tortillas de wrap.

• Coloca la mezcla de pollo y alcaucil en el centro de cada tortilla, rocía con el aderezo y enrolla.

•Sirve y disfruta tus wraps de pollo y alcaucil.

 

Chucrut Con Salchichas Plato Aleman 300x297

Chucrut con salchichas
Ingredientes

• 4 salchichas (Tipo Alemanas o tu elección)

• 1 cucharada de aceite

• 1 cebolla, en rodajas

• 1 o 2 frascos de chucrut LATILLAN

• 1 manzana, en rodajas

• 1 taza de caldo de pollo o verduras

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

• Cocina las salchichas en aceite hasta dorar, retíralas.

• En la misma sartén, carameliza la cebolla.

• Agrega chucrut, manzana, caldo, y cocina a fuego lento por 15-20 minutos.

• Vuelve a poner las salchichas y caliéntalas.

• Sazona con sal y pimienta.

¡Sirve caliente y disfruta!

Recetas mes de Agosto

Risoto C Aceitunas 300x300

Risoto con aceitunas
Ingredientes
  • 1 1/2 tazas de arroz 
  • 1/2 taza de aceitunas negras LATILLAN
  • 1/2 taza de aceitunas verdes LATILLAN
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 tazas de caldo de verduras caliente
  • 1/2 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de mantequilla (opcional)
  • Perejil fresco picado para decorar
 

Instrucciones:

• Saltea la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén tiernos.

• Agrega el arroz y cocina hasta que se vuelva translúcido.

• Vierte el vino blanco y espera a que se absorba.

• Añade el caldo de verduras poco a poco, revolviendo hasta que el arroz esté al dente (aproximadamente 18-20 minutos).

• Agrega las aceitunas durante la cocción.

• Retira del fuego y mezcla con queso parmesano (y mantequilla si deseas).

• Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, decorado con perejil fresco.

Hamburguesa Con Pepinillos 300x296

Hamburguesas con pepinillos rodajados
Ingredientes
    • 500 gramos de carne molida
    • 1/4 taza de cebolla picada
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 huevo
    • 1/4 taza de pan rallado
    • 1 cucharadita de mostaza
    • Sal y pimienta al gusto
    • Pepinillos agridulces en rodajas LATILLAN
    • Pan de hamburguesa
    • Condimentos opcionales: lechuga, tomate, cebolla, queso

    Instrucciones:

    • Mezcla carne, cebolla, ajo, huevo, pan rallado y mostaza en un tazón.

    • Forma hamburguesas y cocínalas en una parrilla o sartén caliente hasta que estén cocidas a tu gusto (aproximadamente 3-5 minutos por lado).

    • Opcionalmente, agrega queso y derrítelo sobre las hamburguesas.

    • Tuesta los panes.

    • Coloca las hamburguesas en los panecillos y añade pepinillos en rodajas y otros condimentos a tu gusto.

    ¡Sirve y disfruta tus hamburguesas!

Recetas mes de julio

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 Vitel Toné
Ingredientes

  • • 1 kg de carne de ternera (puede ser lomo o
    peceto)

    • 2 zanahorias

    • 1 cebolla

    • 2 ramas de apio

    • 2 hojas de laurel

    • Sal y pimienta al gusto

    Para la salsa:

    • Anchoas FINISTERRE O MAR DE LAS NIEVES 120 g

    • Alcaparras Latillan 60g

    • 2 yemas de huevo

    • 200 ml de mayonesa Jugo de medio limón

    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación 

    • Cocina la carne de ternera con zanahorias,
    cebolla, apio, laurel, sal y pimienta hasta que esté tierna.

    • Prepara la salsa mezclando atún, alcaparras,
    anchoas, yemas de huevo, mayonesa, jugo de limón, sal y pimienta.

    • Corta la carne cocida en rodajas finas y
    colócala en una fuente de servir.

    • Cubre la carne con la salsa y asegúrate de
    que esté bien distribuida.

    • Decora con alcaparras adicionales y hojas de
    perejil.

    • Refrigera durante al menos 2 horas antes de
    servir.

 

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Pinchos marinados
Ingredientes

  • Aceitunas verdes LATILLAN

    Aceitunas negras LATILLAN

    Pepinos agridulces LATILLAN

    Coliflor en vinagre LATILLAN

    Palitos de brocheta

    1/4 de taza de aceite de oliva

    2 cucharadas de vinagre (puede ser de vino blanco o de sidra)

    2 dientes de ajo picados

    Sal y pimienta al gusto

    Preparación 

    Corta las aceitunas verdes y negras, los pepinos agridulces y la coliflor en vinagre en trozos.

    Mezcla aceite de oliva, vinagre, ajo picado, sal y pimienta en un recipiente para hacer la marinada.

    Ensarta las aceitunas, pepinos y coliflor en palitos de brocheta en el orden que prefieras.

    Vierte la marinada sobre los pinchos y asegúrate de que estén cubiertos.

    Marínalos en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

    Cocínalos en la parrilla o en el horno durante 5-7 minutos (en la parrilla) o 15-20 minutos (en el horno).

    Deja que los pinchos se enfríen un poco antes de servir.

Recetas mes de junio

Diseno Sin Titulo 300x225

Spaghetti a la Puttanesca
Ingredientes
  • Aceitunas negras “LATILLAN”  150 g
  • Alcaparrones “LATILLAN” 40 g
  • Espaguetis 400 g
  • Ajo 2 Dientes
  • Orégano a gusto
  • Perejil fresco a gusto
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva 
  • Tomate entero de lata o salsa 500 gr
  • Anchoas “FINISTERRE” o “MAR DE LAS NIEVES” 8 Unidades (25 g)
Preparación
  • Doramos el ajo en aceite de oliva.
  • Agregamos los alcaparrones secos y las aceitunas sin carozo.
  • Doramos, agregamos el tomate frito.
  • Agregamos las anchoas en trozos y orégano fresco.
  • Cocinamos unos minutos, mientras, hacemos la pasta como indica el paquete. Cuando esté, la retiramos del agua y la mezclamos con la salsa.
  • Servimos con perejil fresco.
 

Bruscheta 300x225

Bruschetta de aceituna, alcaparras y anchoas
Ingredientes
  • 4 rebanadas de Pan 
  • 50 g de Aceitunas verdes descarozadas “LATILLAN”
  • 50 g de Alcaparras “LATILLAN”
  • 6 Anchoas “MAR DE LAS NIEVES” o “FINISTERRE”
  • 2 dientes de Ajo
  • 50g de Cebollitas “LATILLAN”
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Perejil fresco
Preparación
  • Tuesta las rebanadas de pan baguette en el horno o en una sartén hasta que estén crujientes y ligeramente doradas.
  • Frota el ajo en cada rebanada de pan tostado.
  • En un tazón pequeño, mezcla las aceitunas picadas y las anchoas en trozos.
  • Unta la mezcla de aceitunas y anchoas sobre las rebanadas de pan.
  • Rocía cada bruschetta con un poco de aceite de oliva.
  • Agrega sal y pimienta al gusto.
  • Sirve las bruschettas como aperitivo o como entrada en una comida.

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